Novitá



Benvenuto dalla cucina Tra Liguria e Piemonte

Triglie, carciofi di Riviera e salsa martini dry e tartufo nero
Il Roero in un piatto
Costine di maiale al bbq con cardi e caviale di acciughe salate

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Tortelli di bue grasso e cavolo nero, emulsione del suo fondo alla barbabietola

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Bianco di cappone arrostito, castagne, patate e il suo ramen

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Cioccolato, agrumi e spezie
Panettone e zabaione caldo

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€ 90,00 escluse bevande
€ 140,00 con abbinamento vini al calice


Il ristorante propone una carta vini di assoluto livello.


La location si trova in un contesto paesaggistico molto suggestivo.


Il ristorante si trova nella Tenuta Carretta circondato dai vigneti di Piobesi d'Alba.


La struttura offre otto stanze finemente arredate per rilassanti soggiorni nel cuore delle Langhe.


Nel 2021 allo Chef Flavio Costa, tra i vari riconoscimenti, è stata confermata la prestigiosa Stella MICHELIN.


Gli arredi e l'atmosfera rendono il ristorante il posto ideale per una serata romantica.


Le materie prime scelte con cura vengono trattate con sapienza per creare dei piatti esclusivi e raffinati.


Lo Chef sceglie con cura le materie prime anche del territorio per portare in tavola i sapori e i profumi della tradizione.


La location suggestiva, l'arredamento curato, l'atmosfera e le attenzioni che lo staff dedica agli Ospiti rendono l'albergo il posto perfetto per un weekend romantico.

Foto eventi

  • Cena Chic for Charity
    Cena Chic for Charity